Гречневые котлеты
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Авторская
Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как оказалось, да.
Это не рецепт овощных котлет на пару, которые уплетают во время диеты. Нет, это вкусное и сытное блюдо. Вам понадобится доступный субпродукт и стакан гречневой крупы. Замешайте фарш и обжарьте котлетки. И тушить не надо. Просто приготовьте гарнир и подавайте.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из говядины. Должно понравиться.
Фото гречневых котлет.
Приготовление
-
Помойте печень. Нарежьте ее кусочками, а после просто пропустите через мясорубку.
-
Поставьте воду на огонь. Посолите ее и доведите до кипения. Сварите гречку в этой воде. Потом измельчите луковицу. Обжарьте овощ на растительном масле. Смешайте готовую гречку и обжаренный овощ.
-
В одной емкости соедините гречневую массу, яйцо и подготовленную печень. Добавьте соль и перец. Хорошенько смешайте все составляющие.
-
Измельчите пучок зелени. Всыпьте ее в фарш для котлет. Перемешайте.
-
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде. Формируя ложкой котлеты, выложите всю массу на сковороду. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
На заметку
Предлагая вам приготовить одну из вариаций любимых котлет, мы не настаиваем на том, чтобы вы отказывались от любимого рецепта с мясом. Но когда в холодильнике печень вместо фарша, а родные уже ждут сытного ужина, почему бы не приготовить печеночно-гречневые котлеты за каких-то полчаса? Расскажите о рецепте на своей страничке и позвольте другим приготовить что-то не совсем традиционное этим вечером.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капустные котлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Печень свиная 0,5 кг
- Яйцо 1 шт.
- Зелень 100 г
- Гречка 1 стак.
- Лук 1 шт.
- Подсолнечное масло 40 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Паровые котлеты
Котлеты
Комментарии к рецепту
Дорогая masha!!!
Приготовила котлетки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлетки
Masha, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Отличный рецепт! Спасибо, masha. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Рецепт котлет очень вкусный. Так же часто готовлю котлеты в духовке.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вкусно)) меня захвалили
Котлеты Гнезда
Котлеты