Котлеты из кефали

Рецепт от ОЛЯ
  • Простой рецепт котлет
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1753 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Перед вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте!

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из говядины. Должно понравиться.

Рецепт котлет из кефали

Фото котлет из кефали.

Приготовление

  1. Отварите рис согласно инструкции на его упаковке. Слейте.

  2. 2. Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.

    котлеты из кефали. Шаг 2
  3. 3. Вбейте в фарш из кефали яйцо.

    котлеты из кефали. Шаг 3
  4. 4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.

    котлеты из кефали. Шаг 4
  5. 5. Замочите батон в молоке. Отожмите и добавьте в фарш.

    котлеты из кефали. Шаг 5
  6. 6. Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.

    котлеты из кефали. Шаг 6
  7. 7. Выложите в фарш отваренный рис.

    котлеты из кефали. Шаг 7
  8. 8. Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.

    котлеты из кефали. Шаг 8
  9. 9. В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.

    котлеты из кефали. Шаг 9
  10. 10. На средне-высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение 5-8 минут.

    котлеты из кефали. Шаг 10
  11. 11. Переверните котлеты из кефали и жарьте еще минут 5-8.

    котлеты из кефали. Шаг 11
  12. 12. Котлеты из кефали готовы! Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

    котлеты из кефали. Шаг 12

На заметку

Котлеты из кефали получатся мягкими и сочными. Они - вкусные и на горячее, и на холодное в качестве закуски. К котлетам из кефали подойдут зеленые салаты, вареный картофель.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капустные котлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • Кефаль, филе — 500 г (очищенное филе)
  • Рис — 1/3 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Батон — 2 Ломтика
  • Молоко — 1/2 стак. (можно заменить водой)
  • Лук зеленый, перышки — 4-5 шт.
  • Укроп свежий, пучок — 1 шт. (небольшой)
  • Мука или панировочные сухари — 4 ст.л.
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — 1/3-1/2 стак. (для жарки котлет)

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
alulil
alulil

Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Юсупова Ксюха
Юсупова Ксюха

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

vasilisa94
vasilisa94

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ulya
ulya

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lothowan
lothowan

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлетки

ompedo
ompedo

Вкуснятина неописуемая!!!

tishukhina_95
tishukhina_95

Хочу рассказать о куриных котлетах, угощайтесь! Забирайте в закладки.

tonya80
tonya80

Да да вкусняха)

Файзуллина Дария
Файзуллина Дария

Супер все получилось

inga
inga

Я еще не делал котлеты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anna95
anna95

Котлеток просто супер, мои гости все были в восторге!!! ОЛЯ, спасибо!

tound
tound

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать котлетки.
Раньше думала, что котлетки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

mazheikina_72
mazheikina_72

ОЛЯ, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Копылова Маргарита
Копылова Маргарита

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

sofya91
sofya91

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на котлетки, если бы не доверяла рецептам ОЛЯ на все 100%.