Котлеты из говядины

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 212 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото котлет из говядины.

Приготовление

1. Для котлет смешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать котлетки любого привычного размера и обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

2. В глубокой посудине венчиком смешать масло и уксус до состояния эмульсии, добавить соль, перец, помидоры, зелень.

3. Перемешать и дать постоять 5-10 минут.

4. Подавать к котлеткам, полив их соком от салата.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

Ингредиенты на 4 порции котлеток:

• 500 г фарша из молодой нежирной говядины (предпочтительно не мороженой)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молотых сухариков
• 2 небольших цукини, тёртый
• 1 ч.л. вустерского соуса (Worcestershire sauce)
• соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок, красный перец, др. специи - по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла для жарки

Ингредиенты для помидорной мозаики:

• 1 стак. разноцветных помидор черри, порезанных пополам
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• соль, перец по вкусу
• зелень рубленая.