Котлеты капустные с сыром
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Хрустящие, нежные без панировки и низкокалорийные!
Иногда хочется котлеток, но не мясных. Этот вариант легких в приготовлении и поедании капустных котлеток выручит всегда, ведь капуста есть круглый год, к тому же они не калорийны и прекрасно разнообразят и дополняют наше меню.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт капустных котлет. Должно понравиться.
Фото котлет капустных с сыром.
Приготовление
-
Небольшой качан разрезать на 4 части, удалить кочерыжку. Листья капусты варить в кипящей воде около 4 минут. Они должны быть не очень мягкие. Затем откинуть их на дуршлаг и дать остыть минут 10. Капусту отжать / т. к. если останется много воды, придется добавить большее количество муки, а это ухудшит вкус /.
-
Капусту порубить ножом, лук мелко нарезать, морковь измельчить в блендере. В разогретую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, добавить сливочного и обжарить лук, добавить морковь - жарить до готовности, убавив нагрев до средне - малого.
-
Сыр трем. К капусте добавить все ингредиенты /кроме растительного масла/. Капустный фарш перемешать, сформировать котлеты /получится около 8 - 10 штук /.
-
Жарить на среднем нагреве, на растительном масле, по 3 - 4 минуты с каждой стороны.
-
Подавать со сметаной, в которую можно добавить измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мясные котлеты гнезда с сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста белокочанная - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр любой - 30 г
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 60 г
- Укроп - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
Котлеты с сыром внутри
Котлеты
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, politaeva_79, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вкус капустных котлет просто потрясающий!
Будем повторять.
Я недавно как раз делала капустные котлеты.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт капустных котлет.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, politaeva_79, за изумительный рецепт капустных котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Politaeva_79, спасибо.
Приготовила капустные котлеты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Хороший рецепт!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо politaeva_79 за отличные и простые рецепты!
Котлеты в кабачках
Котлеты