Спинной гуляш с морковью
- Простой рецепт гуляша
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Гуляш как в столовой - это не классический венгерский гуляш, а более простая его версия, продукты для которого можно использовать каждый раз разные. Вся тайна гуляша как в столовой - в густом соусе.
Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт сегединского гуляша. Должно понравиться.
Фото спинного гуляша с морковью.
Приготовление
-
Как приготовить гуляш как в столовой? 1. Мясо промойте, нарежьте небольшими кубиками. Вырежьте все прожилки.
-
Лук почистите, нарежьте полукольцами. 3. В кастрюле на среднем огне прогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. На это уйдет минут 8-10. Постоянно помешивайте. 4. Добавьте в лук соль, перец и специи на свой вкус. Перемешайте, аромат и вкус специй должны перемешаться с луком. 5. К луку и специям добавьте кусочки мяса. На средне-медленном огне тушите мясо под крышкой 30 минут. Периодически помешивайте. 6. Пока мясо тушится, почистите, помойте и натрите на крупной терке морковь. В небольшой сковороде обжарьте морковь, помешивая, в течение 8-10 минут, добавьте к моркови томатную пасту, посолите, затем добавьте крахмала. Перемешайте. 7. Содержимое кастрюли добавьте к мясу. Повысьте огонь, доведите до кипения. Если надо, добавьте специй. 8. Огонь понизьте, тушите гуляш как в столовой еще минут 10. Гуляш как в столовой готов! Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гуляш из говядины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на пять порций
- Свинина или говядина — 1 кг
- Морковь — 2 шт. (большие)
- Луковицы — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Гуляш с пастой
Гуляш
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала спинной гуляш с морковью «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Отлично. Очень понравилось.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Диана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
спинной гуляш с морковью просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо большое за рецепт, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо тебе, Диана, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень понравился рецепт наваристого супа-гуляша, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
А реально это кто-нибудь готовил?
Суп гуляш
Гуляш