Гуляш из говядины с луком и сладким перцем

Рецепт от Жданова Катя
  • Простой рецепт гуляша
  • Время приготовления: 3 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Авторская

Этот гуляш должен тушиться на медленном огне 2-3 часа. Поэтому планируйте начать заранее. Подать хорошо с мясом или макаронами, которые хорошо впитают соус (завитушками, рожками, ракушками). Хорошо получается в мультиварке (см. ниже).

Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша из говядины. Должно понравиться.

Рецепт гуляша из говядины с луком и сладким перцем

Фото гуляша из говядины с луком и сладким перцем.

Приготовление

  1. Разогреть жир или масло в сковороде, поджарить лук, помешивая.

  2. Добавить паприку, перемешать и добавить уксус с водой. Поварите пару минут и добавьте мясо. Приправьте солью, добавьте чеснок, тмин, майоран и томатное пюре.

  3. Тушите 2-3 часа с полуоткрытой крышкой на медленном огне. Подсматривайте, чтобы добавить жидкости, если нужно. В принципе мясо должно тушиться в своем соке, но если температура выше положенного, то может подгореть. В этом случае просто добавьте водички.

  4. Когда мясо размягчится, добавьте столько воды, чтобы закрыть мясо до верху. Лук к этому времени должен совсем развариться, благодаря чему получится густой соус.

  5. Добавьте перец и поварите 10 минут. Попробуйте и добавьте еще соли и перца, если нужно.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп гуляш. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • 150 г свиного жира или растительного масла
  • 4 луковицы, нарезать тонкими перышками
  • 3 ст.л. паприки
  • 0.5 ч.л. уксуса, развести в 50 мл воды
  • 1 кг говядины-филе
  • соль
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 1 ч.л. майорана
  • 1 ст.л. томатного пюре
  • 1-2 сладких перца, нарезать полосками
  • черный молотый перец по вкусу

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nyuta
nyuta

Сделала по вашему рецепту гуляш из говядины с луком и сладким перцем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Кира Алышева
Кира Алышева

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

lika72
lika72

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

redatesi
redatesi

Как вкусно! У меня муж любитель гуляша из говядины с луком и сладким перцем.

Женя Рыбченко
Женя Рыбченко

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гуляш из говядины с луком и сладким перцем суперрр!!!

eshathe
eshathe

Спасибочки за вкусняшку

yana94
yana94

Я уверенна, что наваристый суп-гуляш многим понравиться!

Михайловна Евгения
Михайловна Евгения

Кульно

kalikaeva_89
kalikaeva_89

Приготовила гуляш из говядины с луком и сладким перцем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

sissinoo
sissinoo

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

masha78
masha78

Я, как большая любительница гуляша из говядины с луком и сладким перцем, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне гуляша из говядины с луком и сладким перцем выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!