Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом

Рецепт от Ангелина Акчурина

Рецептов фаршированных шампиньонов великое множество, но нашей семье полюбился именно этот рецепт. Такие шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Не один праздник у нас не обходится без этого блюда. Очень рекомендую попробовать!

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных шампиньонов. Должно понравиться.

Рецепт фаршированных шампиньонов под сметанным соусом

Фото фаршированных шампиньонов под сметанным соусом.

Приготовление

  1. Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.

  2. Ножки грибов мелко порезать.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 2
  3. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 3
  4. Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 4
  5. Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 5
  6. Выложить начинку в середину каждого шампиньона.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 6
  7. Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 7
  8. Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 8
  9. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

    фаршированные шампиньоны под сметанным соусом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фаршированные шампиньоны шик. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • шампиньоны - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр - 150 г
  • сметана - 400 г
  • растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • вода - 100 мл
  • лук зеленый - 3 веточки

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
hicede
hicede

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

iteratimo1994
iteratimo1994

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ангелина, ваш рецепт фаршированных шампиньонов под сметанным соусом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Долгова Люся
Долгова Люся

Настя, спасибо за рецепт!

Саша Солонко
Саша Солонко

А я готовлю фаршированные шампиньоны под сметанным соусом в первый раз.

dodina_93
dodina_93

Спасибо за информацию!

congacata
congacata

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipecollections.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-v-dukhovke.

Кузнеченкова Светлана
Кузнеченкова Светлана

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

lipina_74
lipina_74

Красиво, вкусно, класс просто!

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Готовила фаршированные шампиньоны под сметанным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

dodina_93
dodina_93

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

patvaliko_73
patvaliko_73

Просто замечательно…