Жареный картофель со сметаной и луком

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жареного картофеля со сметаной и луком.

Приготовление

1. Этот рецепт приготовления картошки невероятно прост, однако необыкновенно вкусен. Очень многое все же зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашнюю рассыпчатую картошечку и густую домашнюю сметанку.

2. В итоге получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если еще для приготовления взять молоденькие овощи Ум отъешь!

3. Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, репчатый лук, подсолнечное масло. Кроме того соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.

   

4. Картофель моем и режем кусочками средней величины.

   

5. Лук чистим и мелко режем.

   

6. Сковороду нагреваем, выливаем растительное масло и в уже горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем его на большом огне, но не долго, а чтоб он немного схватился.

   

7. Затем выкладываем лук и все вместе еще обжариваем минут 5 на среднем огне.

   

8. Сметану перемешиваем с водой, солью, черным перцем, зеленью и вливаем в картофель.

   

9. Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и томим 20 - 30 минут до готовности.

   

10. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель – 1 кг
• Сметана – 100 г
• Вода – 100 мл
• Лук репчатый – 150 г
• Черный молотый перец и соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – 2 столовые ложки