Жареный картофель с лисичками и чесноком

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 4
• Калорий: 222 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото жареного картофеля с лисичками и чесноком.

Приготовление

1. Лисички залить прохладной водой, оставить на 30 минут. Затем тщательно промыть, залить кипящей водой. Довести до кипения и варить 15 минут. Воду слить, лисички обдать холодной водой.

2. Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порезать.

3. Разогреть растительное масло. В масло положить нарезанный чеснок и лавровый лист и обжаривать несколько минут. Убрать чеснок и лаврушку, а в ароматное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. Жарить картофель до румяной корочки, периодически помешивая. Когда картофель с грибами со всех сторон поджарится, накрыть крышкой и довести до готовности, время от времени помешивая. Незадолго до окончания посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 1,2 г
• Лисички 500 г
• Лук репчатый 2 головки
• Чеснок 3 зубчика
• Лавровый лист 3 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу