Картофель по-украински
- Простой рецепт гарниров
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 663 ккал
- Рецепт украинской кухни
- Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин
Традиционное, любимое многими блюдо - картофель по-украински. Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт, который можно использовать на вашей кухне.
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля с грудинкой. Должно понравиться.
Фото картофеля по-украински.
Приготовление
-
Этот простой рецепт картофеля по-украински предполагает использование доступных и всем знакомых ингредиентов. Вы можете использовать сало или грудинку, а может вам больше понравится добавить туда колбаски.
-
2. Молодой картофель достаточно просто хорошо вымыть, а не очень молодой необходимо еще и почистить. Картофель поставить на огонь. Когда закипит воды, немного посолить и варить до готовности.
-
3. В это время на сухой сковороде необходимо поджарить сало (грудинку) до красивого золотистого цвета. Картофель по-украински в домашних условиях можно готовить с любыми копченостями, в которых достаточно жира.
-
4. С готового картофеля слить воду. В кастрюлю отправить жареную грудинку вместе с вытопившимся жиром. Зелень мелко нарезать и посыпать сверху. Ее должно быть достаточно много.
-
5. Накрыть картофель крышкой и дать пропитаться новыми ароматами минимум 5-7 минут. Через время картофель можно подавать к столу. Дополнительно можно подать чесночный или томатный соус, которые будут прекрасно сочетаться с картофелем.
На заметку
Готовить картофель по-украински лучше всего из молодой картошки, тогда вкус блюда получается более нежным, но и зимой оно прекрасно подойдет к мясу, рыбе или салату. Это рецепт картофеля по-украински нельзя назвать уникальным, но своя изюминка в нем все же есть. Итак, готовим!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофель эскалоп. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 500 г
- Грудинка или сало — 200 г
- Свежая зелень — 50 г
- Соль — 1 Щепотка
Картофель из Дофине
Гарниры
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Нямка нямнямка…
Спасибо за рецепт. картофель по-боярски пробовала, а картофель по-украински еще никогда.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Как вкусно! Я полюбила картофель по-украински с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Unoro2003! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофель по-украински получается здорово!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Unoro2003, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофеля по-украински.
Столько восхищений от гостей!
Картофель с фаршем
Гарниры