Рыбное суфле сердце
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 40 ч
- Время подготовки: 10 ч
- Порций: 8
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Авторская
Ко Дню Влюбленных предлагаю приготовить нежнейшее рыбное суфле, которое не только сытное и полезное, но и очень красивое! Готовится легко и просто, подавать можно с любимым соусом, овощами и зеленью! Для романтического ужина можно приготовить суфле в форме сердечек, используя соответствующие формочки для маффинов.
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт рыбного суфле. Должно понравиться.
Фото рыбного суфле сердце.
Приготовление
-
Филе рыбы и лук мелко порезать, слегка посолить, поперчить и припустить на сковороде с маслом и 2-3 ст. л. воды. Вынуть массу шумовкой, остудить. Сыр натереть на мелкой терке, перец порезать кубиками.
-
Заранее разогреть духовку до 180 градусов. В остывшую рыбно-луковую массу добавить желтки, сливки и муку, перемолоть в блендере или измельчителе. Эту смесь соединить с кубиками болгарского перца и сыром, перемешать. Добавить белки, взбитые в густую пышную пену, осторожно перемешать ложкой, чтобы белки не осели способом "сверху вниз".
-
Разложить тесто по формочкам не более 1/2 высоты. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-30 минут. Готовность суфле проверить зубочисткой.
-
Получается нежное, ароматное и очень вкусное суфле! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суфле из клубники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- мука 2 ст.л.
- сливки 20% 1 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- сыр твердый 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 50 г
- рыба (филе) 300 г
- масло растительное 2 ст.л.
- соль 1 щепотка
- перец молотый черный 1 щепотка
Суфле из мозгов
Суфле
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец рыбное суфле сердце приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Гребенщикова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Отлична идея!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю суфле из печени).
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рыбное суфле сердце суперрр!!!
Мой парень просто обожает рыбное суфле сердце))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рыбное суфле сердце у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбного суфле сердце!
Спасибо, попробую приготовить рыбное суфле сердце супругу по вашему рецепту.
Гребенщикова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рыбного суфле сердце!
Рыбное суфле сердце готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Гребенщикова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Суфле из печени
Суфле