Смородиновое суфле
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт куриного суфле. Должно понравиться.
Фото смородинового суфле.
Приготовление
-
Взбиваем до устойчивых пиков белки. Смородину перетираем в пюре. Агар заливаем водой и смешаем с тростниковым сахаром, доводим до кипения на медленном огне. Варим 2-4 минуты. Смешиваем белок с горячим сиропом из агара, взбиваем и сразу же вводим смородиновое пюре. Тщательно взбиваем при помощи миксера.
-
Перекладываем смородиновое суфле в форму, даем немного остыть. Затем ставим в холодильник для застывания.
-
Через несколько часов аккуратно извлекаем суфле из формы и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
На заметку
Приготовим смородиновое суфле в домашних условиях. Агар смешиваем с водой и тростниковым сахаром, кипятим и варим 3-4 минуты. Затем соединяем со взбитыми белками и смородиновым пюре. Перемешиваем массу миксером и помещаем в форму. Когда суфле немного остынет, ставим его в морозилку на несколько часов для застывания. Затем достаем и разрезаем на порции. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кофейное суфле. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Белки яичные — 2 шт.
- Сахар тростниковый — 1 ч.л.
- Смородиновое пюре — 1 ст.л.
- Агар — 1 ч.л.
- Вода — 100 г
Лимонное суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт смородинового суфле!!!
Все получилось, спасибо, anyusha90!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anyusha90, что так же вкусно.
Приготовила смородиновое суфле на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо anyusha90, ты меня спасла!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам anyusha90!!!
Вчера сделала лимонное суфле recipecollections.ru/deserty/sufle/limonnoe-sufle. А сегодня приготовлю смородиновое суфле.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Яблочное суфле
Суфле