Мясное суфле
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Авторская
вкусненькое суфле, похоже на паштетик, можно приготовить как на закуску так и на завтрак!
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт домашнего мясного суфле с яйцом. Должно понравиться.
Фото мясного суфле.
Приготовление
-
яичные желтки отделить от белков, белки взбить в крепкую пену, хлеб размочить в молоке.
-
мясо, вместе с творогом пропустить через мясорубку, добавить размоченный хлеб, в эту смесь добавить желтки, 90 гр масла, и все тщательно перемешать
-
полученную массу аккуратно смешать с белками, ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом.
-
Формочки с суфле переложить на противень, посыпать каждую сыром, и выпекать 15-20 мин при 200 г
-
Очень важно не передержать суфле в духовке- оно должно быть нежным, очень мягким внутри и с корочкой снаружи! готовое суфле посыпать зеленью, можно подавать с картофельным пюре!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суфле из говядины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на семь порций
- говядина - 700 г
- творог - 150 банок
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 100 г
- хлеб белый - 2 шт.
- сыр - 50 г
- зелень - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
Суфле из печени
Суфле
Комментарии к рецепту
Мясное суфле просто вкусняшка!!!
Чудесный рецепт мясного суфле!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Думаю, что-то похожее - http://recipecollections.ru/deserty/sufle/sufle-iz-pecheni.
Рецепт мясного суфле суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Маргаритка*! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Маргаритка*, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Лимонное суфле
Суфле