Суфле из кабачков

Рецепт от hedindof
  • Простой рецепт суфле
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле.

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле с сухофруктами. Должно понравиться.

Рецепт суфле из кабачков

Фото суфле из кабачков.

Приготовление

  1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Кабачок промойте, натрите на терке, слегка посолите и поперчите. Поставьте сотейник на средне-медленный огонь, растопите масло, затем добавьте, помешивая муку, прогрейте и влейте молоко.

  2. 2. Доведите смесь до кипения, затем варите, помешивая, до загустения. Добавьте сыр, перемешайте. В тертый кабачок добавьте два яичных желтка, перемешайте и выложите в молочную смесь. Еще раз перемешайте и снимите с огня.

    суфле из кабачков. Шаг 2
  3. 3. Яичные белки взбейте миксером до густой пены.

    суфле из кабачков. Шаг 3
  4. 4. Аккуратно смешайте белки с приготовленной смесью из кабачка. Смажьте формочки маслом и влейте в них тесто.

    суфле из кабачков. Шаг 4
  5. 5. Запекайте суфле из кабачков в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Вытащите и подавайте. Приятного аппетита!

    суфле из кабачков. Шаг 5

На заметку

Суфле из кабачков лучше запекать в специальной форме, тогда они не осядут. Подавайте в качестве закуски или основного легкого блюда.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суфле из баклажанов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Легкие рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Кабачок — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сыр желтый — 2-3 Ломтиков
  • Яичные белки — 4 шт.
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tambetl1971
tambetl1971

Готовила вчера суфле из кабачков по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

alyoshina_94
alyoshina_94

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

asitore
asitore

Рецепт суфле из кабачков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

sasha83
sasha83

Приготовила суфле из кабачков по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

bolshina_85
bolshina_85

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

didsa
didsa

Приготовила вкусно

dendait
dendait

Первый раз делала суфле из кабачков.
получилось то, что нужно!

ompedo
ompedo

Я уверенна, что суфле из кабачков с грибным соусом многим понравиться!

eserilo
eserilo

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Марианна Индиго
Марианна Индиго

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

episkoposyan_79
episkoposyan_79

Старый добрый рецепт.

Лиля Терещенко
Лиля Терещенко

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

atofi
atofi

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суфле из кабачков-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

athith
athith

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Люда Крайнова
Люда Крайнова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.