Превосходный рецепт из книги Бориса Бурды. Суфле в небольших апельсиновых корочках станет для каждого из гостей отличным десертом после сытного обеда. Оно необычайно воздушное, с изысканным ароматом. Рекомендую всем-очень просто готовить! Божественно вкусно
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из говядины. Должно понравиться.
Фото апельсинового суфле.
Разогрейте газовую духовку до 180 гр, электро до 200 г Измельчите на терке цедру 0,5 апельсина и выжмите из этой половины сок.
Срежьте верхушки с остальных 2х апельсинов и при помощи ножа и рук удалите мякоть.
Мякоть взбейте блендером.
Выжмите мякоть или протрите через сито, получите сок.
добавьте его к соку из 0,5 апельсина- шаг 1. У вас получится около 150 мл жидкости.
Растопите в миске сливочное масло.
Всыпьте муку и размешайте.
Снимите с огня, добавьте апельсиновую цедру, сок и сахарную пудру. Поставьте миску на огонь.
Варите смесь, непрерывно помешивая, пока не загустеет (около 3 минут). Снимите с огня и остудите.
Оберните апельсиновые корки фольгой и положите в керамическую формочку (можно в порционные). Взбейте яичные белки в крутую пену и добавьте в апельсиновую смесь (забыла сфоткать).
Выложите смесь для суфле в 2 корочки и запекайте 20-25 минут. Духовку не открывать!
Вот они, мои красавчики:)
Присыпьте готовое суфле сахарной пудрой и подавайте на тарелочках, украсив веточками смородины.
Смородину лучше класть на тарелочку, чтобы не осадить суфле и сразу подавать. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриное суфле. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Суфле
Из горбуши можно приготовить много вкусных блюд. Недавно я попробовал рецепт приготовления суфле из горбуши, которым хочу поделиться....
Суфле
Хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт? Тогда спешите на кухню и сделайте суфле из моркови. Это блюдо понравится и взрослым, и детям....
Суфле
Желатин 20 г • молоко 100 мл • какао 2 ст.л. • мед 2 ст.л. • творог 300 г...
Суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....
Суфле из курицы
Суфле
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Entontono, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Недавно готовила суфле с ванилью, так мне даже не осталось)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вчера приготовила апельсиновое суфле!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Именно апельсиновое суфле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прочитала, надо попробовать.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сегодня приготовила апельсиновое суфле,очень вкусно!
entontono ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по апельсиновому суфле!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Суфле с ванилью
Суфле