Желтковый кулич с ромом

Рецепт от enterisin

Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт кулича. Должно понравиться.

Рецепт желткового кулича с ромом

Фото желткового кулича с ромом.

Приготовление

  1. Для приготовления кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.

  2. Смешайте половину муки с сухими дрожжами Dr. Oetker.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 2
  3. Смешайте желтки и сахар, разотрите их добела. Добавьте мягкое сливочное масло.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 3
  4. Влейте в смесь теплое молоко, добавьте соль и ванильный сахар Dr. Oetker.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 4
  5. Соедините жидкую часть теста с мукой и дрожжами.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 5
  6. Введите в основу для кулича ром. Взбейте массу миксером. Вымешивайте тесто, вводя маленькими порциями оставшуюся муку.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 6
  7. Добавьте в тесто цукаты и изюм. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2,5-3 часа, пока оно не поднимется.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 7
  8. Выложите тесто в смазанную маслом форму и дайте ему подняться в течение часа, накрыв форму полотенцем. Когда тесто поднимется и увеличится в объеме в два раза, выпекайте кулич при температуре 180 С в течение 45-60 минут или чуть больше, в зависимости от мощности духовки.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 8
  9. Приготовьте белую сахарную глазурь Dr. Oetker, опустив упаковку на 5 минут в горячую воду. Выложите упаковку на полотенце и несколько раз надавите на него, чтобы глазурь стала более мягкой и однородной.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 9
  10. Срежьте уголок упаковки и украсьте глазурью остывший кулич.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 10
  11. Пока глазурь не застыла, декорируйте кулич цветной посыпкой Бабочки Dr. Oetker.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 11
  12. Украсьте дополнительно поверхность кулича рисунками цветными карандашами Dr. Oetker.

    желтковый кулич с ромом. Шаг 12
  13. Пасхальный кулич готов!

    желтковый кулич с ромом. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кулич пасхальный. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • молоко - 250 мл
  • сухие дрожжи (7 г) Dr. Oetker - 3 ½ г
  • сахар - 150 г
  • мука - 550 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • сливочное масло - 125 г
  • соль - ½ ч.л.
  • ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч.л.
  • ром - 3 ч.л.
  • изюм - 80 г
  • цукаты - 80 г
  • белая сахарная глазурь Dr. Oetker - 1 упаковка
  • цветная посыпка «Бабочки» Dr. Oetker - 1 упаковка
  • цветные карандаши Dr. Oetker - 1 упаковка

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Светлана Романец
Светлана Романец

Желтковый кулич с ромом прелесть, спасибо за рецепт

klyatsevich_78
klyatsevich_78

Очень вкусный рецепт желткового кулича с ромом, буду рада воспользоваться рецептом.

Анюша Лисина
Анюша Лисина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

2torus
2torus

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное enterisin за прекрасный рецепт!

vika70
vika70

Спасибо:D
Будем пробовать!

usesedico1976
usesedico1976

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

grushevskaya_72
grushevskaya_72

Ой! Что я нашла - кулич монастырский!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

lika
lika

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить желтковый кулич с ромом.

vika95
vika95

Ой...как вкусно!!! Обожаю желтковый кулич с ромом!!!!

toma85
toma85

Сделала желтковый кулич с ромом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

edinga
edinga

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

trofimenko_87
trofimenko_87

Замечательный рецепт! В моей семье любят желтковый кулич с ромом
Спасибо за прекрасную идею

Нина Пташная
Нина Пташная

Спасибо еще раз ,enterisin, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

undus
undus

Да желтковый кулич с ромом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать желтковый кулич с ромом постоянно.

Маша Афанасенко
Маша Афанасенко

Enterisin, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
желтковый кулич с ромом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!