Пасхальный сдобный каравай
- Простой рецепт пасхи
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Грядет великолепный праздник. И это не только религиозное событие, но и великолепная возможность отведать вкусной паски, кулича, каравая насладиться праздником и яствами в один день!
Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт пасхального кулича. Должно понравиться.
Фото пасхального сдобного каравая.
Приготовление
-
Для приготовления каравая дважды просейте муку, максимально наполнив ее воздухом.
-
В чашу хлебопечки заложите сахар, соль, дрожжи, муку, молоко, яйца, сметану, ванильный сахар, соль и сливочное масло.
-
Установите ведерко в хлебопечку на замес теста. Время замеса 45 минут. У меня это режим для теста пиццы. Спустя указанное время выключите хлебопечку. Ведро с тестом оставьте в хлебопечке на 2 часа. Если тесто за это время не успеет полностью подняться, дайте ему еще время. Тесто нужно обмять.
-
Припудрите стол мукой. Выложите на него тесто. Разделите его на несколько равных кусочков. Круглую разьемную форму смажьте маслом. Дно ее застелите пергаментом. Выложите шарики теста в форму. Затяните пищевой пленкой, дайте шарикам теста хорошо подняться. На это уйдет около 3 часов.
-
Получим вот такой цветочек из теста.
-
Когда тесто хорошо поднимется, оно достигнет пределов формы. На фото тесто взошедшее на 50% (простояло около 1,5 часа). Имейте терпение, дайте тесту хорошо подняться. Не спешите, иначе готовый каравай будет слишком тяжелым и мокрым. Смажьте его взбитым яйцом и, разогрев духовку до 180 градусов, выпекайте в духовке около 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Она должна оставаться сухой.
-
Перед выпечкой можно приготовить специальное тесто, которым украшают караваи на пекарнях, но мне именно оно и не нравится. Пресное, тонкое и колючее после выпечки. Готовится оно на основе муки и белка. Я предпочитаю декор, который можно легко удалить с каравая при желании. Украсила каравай сахарными цветами и листиками.
На заметку
Моя кисть оставляет на выпечке след-рисунок. Этим можно воспользоваться и сделать разводы так, чтобы это было эффектно. Пасхальная выпечка прекрасна. Она ароматна и хороша. В данное тесто можно добавить цукаты или изюм, но при формовке шариков рекомендую утопить изюм в тесте, ибо при выпечке он сгорит.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пасхального кролика. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на десять порций
- Мука пшеничная — 600 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи быстродействующие — 2 ч.л. (сухие)
- Сметана — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 120 г
Пасхальный агнец
Пасха
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Удобная у вас инструкция по приготовлению пасхального сдобного каравая получилась
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вкус пасхального сдобного каравая просто потрясающий!
Будем повторять.
Я выбрала пасхальный сдобный каравай, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Довольна пасхальным куличом бездрожжевым recipecollections.ru/deserty/paskha/paskhalny-kulich-bezdrozhzhevoi. Попробуйте приготовить.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пасхальный сдобный каравай…
Все, начну прямо сегодня!!!
Пасхальный венок
Пасха