Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт торта-мусса с курицей, шпинатом и черри. Должно понравиться.
Фото торта-мусса клюква.
Бисквит: Взбить белки до пик, буквально по ложке подсыпая сахар-частями. Когда весь сахар всыпан не выключая миксер, добавить по одному все желтки. Просеять в яичное тесто крахмал и муку, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Выкладывать в смазанную форму по 6-10ложек с горкой теста. (смотря какая форма) Разровнять и испечь, 2 бисквитных коржа. Нам нужен всего один бисквит.
Клюкву засыпать сахаром, залить водой и проварить минут 5. Слить почти всю воду, ягоду еще проварить пюрировать. В сок добавить желатин, и размешать пока не растворится. Охладить.
Желатин замочить в воде (2 ст. л) и когда набухнет растворить его в теплом клюквенном пюре. Охладить. Сливки и пюре должны быть одной температуры - холодные. Взбить сливки, добавить частями сах. пудру и ваниль. Снова взбить. И добавить в пышные сливки клюквенное пюре, не все, а только часть, смотря какой цвет хотим получить) больше пюре ярче цвет сливок. Взбить. Охладить.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шоколадный торт-мусс со свеклой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мусс
Скоро, совсем уже скоро долгожданные, всеми любимые праздники Новый Год и Рождество! У каждого уже наступили предновогодние хлопоты, кто-то скупается подарками, кто-то соченяет новогоднее меню, но они...
Мусс
Не пробовала шампанское добавлять в торт? Это необычно и вкусно! Торт самый вкусный и самый любимый десерт у многих, особенно, если он домашний! Торт, сделанный своими руками и из хороших продуктов, самый...
Мусс
2 яйца • 3 ст.л. сахара • 1 ст.л. какао • 2 ст.л. муки • 1 ст.л. сливочного масла • 3 белка • 2 ст.л. сахара • 3 ст.л. мягкого сливочного масла • 200 мл сливок 33-35% • 1 плитка (100 г) белого шоколада...
Мусс
Сахар 1,5 стак. • Клюква 2 стак. • Вода 6,5 стак. • Манная крупа 6 столовых ложек...
Торт-мусс Кокос в шоколаде
Мусс
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт торта-мусса клюква, он мне пригодился.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, торт-мусс клюква — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://recipecollections.ru/deserty/muss/zamorozhenny-shokoladny-tort-muss. Он мне очень нравится.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Grigoryevykh_81,:) очень аппетитное фото торта-мусса клюква
Отличная тема:) уже в закладке.
Обязательно сделаю торт-мусс клюква!!!
Торт-мусс Три шоколада
Мусс