Мятный кондитерский крем
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Авторская
Очень свежий кондитерский крем со вкусом мяты. Отлично дружит с бисквитным или песочным тестом.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт карамельного крема. Должно понравиться.
Фото мятного кондитерского крема.
Приготовление
-
Молоко вскипятите с мятой
-
Яйца перемешать с сахаром и крахмалом
-
Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в ковшик и поставить на средний огонь
-
Довести до кипения и прокипятить пару минут постоянно помешивая
-
Снять с огня и постепенно вмешать сливочное масло. Охладить готовый крем положив сверху пленку (чтобы не образовалась корочка) По желанию можно добавить пищевой краситель зеленого цвета чтобы подчеркнуть мятность крема, но я бы так не делала мне пусть будет сюрпризом - мятный взрыв)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую клубничный крем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- молоко - 500 мл
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100 г
- картофельный крахмал - 30 г
- мята - 1 веточка
Творожный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Senpoliya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Это не мятный кондитерский крем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Обожаю мятный кондитерский крем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мятного кондитерского крема не обходится!
А я готовлю по этому рецепту крема из шампанского.
А что вы нашли в мятном кондитерском креме??? Мне, например, не очень понравилось:(
Senpoliya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мятный кондитерский крем
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Senpoliya, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мятного кондитерского крема!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мятный кондитерский крем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Прочитала, надо попробовать.
Крем-карамель
Крем