Клубничный крем
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Авторская
Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт молочного крема. Должно понравиться.
Фото клубничного крема.
Приготовление
-
Клубнику перебрать и вымыть.
-
Поместить в глубокую емкость (кастрюлю) и взбить блендером. Лучше перетереть через сито, чтобы убрать косточки клубники в креме.
-
Взбейте яйца и влейте в клубничное пюре.
-
Добавьте сахар. Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и варите, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варите еще минуту и выключайте.
-
Сливочное масло комнатной температуры взбейте, постепенно подливая остывший заварной клубничный крем. Переложите массу в миску. Дайте полностью охладиться. Крем готов.
-
Такой крем можно подать как самостоятельный десерт.
-
Или используя по назначению для пропитки коржей тортов.
На заметку
Приготовьте крем для торта или пирога из клубники, сахара, яйца и масла.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую крем-чиз. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на семь порций
- Клубника — 1 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 200 г
Крем Шарлотт
Крем
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Тата спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю клубничный крем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мы тоже недавно первый раз делали крем-брюле.
Брависсимо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Тата, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я клубничный крем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Крем Шарлот
Крем