Грейпфрутовый крем

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 882 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото грейпфрутового крема.

Приготовление

1. Набор ингредиентов практически тот же, что и для курда, но чуток изменив технологию приготовления получаем нежный, воздушный крем. Лимон помыть, ошпарить кипятком, снять цедру. Выжать сок из грейпфрута. Пальчиками тщательно перетереть цедру с сахаром. Смешать в небольшой кастрюльке сок грейпфрута, сахар с цедрой и яйца. Поставить на водяную баню. Взбивать венчиком до загустения, но НЕ до кипения.

2. Процедить через ситечко. Периодически помешивая остудить минут 10. Масло положить в блендер, влить крем и взбивать 7-10 минут.

   

3. Вылить крем в подходящую емкость, накрыть пленочкой, так чтобы она касалась поверхности, поставить в холодильник часов на 8-10. Смачного!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на шесть порций

• сок грейпфрутовый 80 мл
• сахар 120 г
• цедра лимона по вкусу
• яйца свежие 2 шт.
• мягкое сливочное масло 175 г