Английский крем

Name: английский крем
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко 425 мл; Сахар 0,5 стак.; Желтки 3–4 шт.; Ванилин 2 г

Рецепт от Шкиперова Людмила

Сложный рецепт крема
Время приготовления: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 306 ккал
Кухня: Авторская

Если вы ищете рецепт крема для своих кулинарных творений, тогда выбирайте английский. Кстати, у нас он более известен, как заварной. Такой крем идеально подходит для тортов и выпечки, так как сочетается с заварным и слоеным тестом. «Наполеон» и эклеры получаются с ним божественными. А если вы попробуете его заморозить, тогда у вас получится вкуснейшее мороженое.

К сожалению, приобрести кондитерские изделия с качественным заварным кремом непросто. Но ведь их можно приготовить. На самом деле, это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Просто возьмите на вооружение этот рецепт!

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема. Должно понравиться.

Фото английского крема.

Приготовление

Разотрите деревянной ложкой желтки с сахаром.
Всыпьте ванилин.
Вводите молоко по несколько ложек. Постоянно мешайте.
Отправьте кастрюлю на средний огонь. Когда масса начнет густеть, уменьшите его до минимума.
Варите до загустения. Как только крем начнет обволакивать ложку — он готов.
Остудите и используйте для своих кулинарных творений.

На заметку

Сохраните себе рецепт нежного и воздушного крема, который станет отличным дополнением к домашней выпечке и десертам. Не пожалеете!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую карамельный крем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на пять порций

Молоко 425 мл
Сахар 0,5 стак.
Желтки 3–4 шт.
Ванилин 2 г

Как приготовить клубничный крем

Крем

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите....

Рецепт кокосового крема с фото

Крем

Простой, но очень вкусный крем готовится быстро и хранится в холодильнике около трех дней. Идеально подходит для оформления тортов, чизкейков, заварных пирожных, мороженого или просто как десерт....

Рецепт творожного крема пошагово

Крем

Если увлекаетесь выпечкой десертов, то наверняка знаете много рецептов приготовления кремов. Добавляю в вашу копилку еще один, как приготовить творожный крем, что подойдет для начинки или украшения....

Видео приготовления крема-карамели

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

fegetsin_90

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю английский крем.

nesteath

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Марианна Ягунова

А как здесь добавить рецепт в закладки?

armeika_82

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

svetlana

Я с дочкой делаем английский крем. Довольно вкусно выходит :)

lika

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Олеся Андриянов

Офигительно вкусно!!!

katya

Готовила недавно крем-брюле, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

nastasya94

Шкиперова, огромное спасибо за английский крем!
Получилось с первого раза.

dzhakhnaeva_85

Спасибо, Шкиперова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Как приготовить крем-чиз

Крем

Многие знакомы с таким нежным сырным продуктом американской кухни, как крем-чиз. Однако этот сыр, как правило, дорогостоящий и его трудно найти в обычном магазине. С помощью этого простого рецепта у вас...