Груши в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 566 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Специальное оборудование: Ложка для удаления семян, Сито шинуа
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт негритенка с творожным кремом. Должно понравиться.
Фото груш в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне.
Приготовление
-
В кастрюле смешайте малиновый сок, сахар, Кампари и апельсиновую цедру. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится. Накройте крышкой, сделайте очень маленький огонь и поддерживайте смесь в горячем состоянии.
-
Аккуратно очистите груши, оставив веточки, натрите разрезанным пополам лимоном и разрежьте вдоль пополам. Круглой ложкой вырежьте семечки. Разрежьте на тонкие кусочки, не прорезая у веточки, чтобы кусочки держались у основания. Выложите в приготовленный сироп и варите, не закрывая крышку, до мягкости на среднем огне примерно 20 минут. Оставьте остывать в сиропе. Затем поставьте в холодильник на 6 часов.
-
В блендер положите размороженную малину с соком, 2 ложки апельсинового ликера и желе. Измельчите и процедите через сито. Поставьте соус в холодильник на 1 час.
-
Смешайте маскарпоне, сахарную пудру и оставшийся ликер.
-
На сервировочные тарелки налейте немного малинового соуса, Затем выложите груши и сверху украсьте кремом из маскарпоне. Украсьте листьями мяты и подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую заварные булочки с кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Малиновый сок 2 стак.
- Сахар 1,25 стак.
- Кампари 1/2 стак.
- Цедра апельсина 3 куска
- Груши 6 шт.
- Лимон 1 шт.
- Малина замороженная 280 г
- Апельсиновый ликер 4 столовые ложки
- Желе из красной смородины 2 столовые ложки
- Сыр маскарпоне 230 г
- Листья мяты по вкусу
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
Мильфей со сливочным кремом
Крем
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт груш в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю груши в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Катерина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала семислойную закуску из лосося, крема из маскарпоне и красной икры - очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
В общем, супер!!!
Катерина-волшебница!!!
Сделала груши в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
УУУХХХ вот это груши в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне.
Супперрр…спасибо…
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Готовила груши в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Обалденно:)
спасибо за идейку груш в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне.
Катерина, замечательный рецепт груш в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт груш в кампари с малиновым соусом и кремом из маскарпоне.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Трубочки Волшебные с кремом
Крем