Семислойная закуска из лосося, крема из маскарпоне и красной икры

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 475 ккал
• Кухня: Авторская

Фото семислойной закуски из лосося, крема из маскарпоне и красной икры.

Приготовление

1. В миске смешайте маскарпоне, лимонную цедру и сок, шнитт-лук, соль и черный перец.

2. Сложите хлеб стопкой и вырежьте ровный прямоугольник. Разложите хлеб одним слоем и намажьте на каждый кусок по 1 ложке крема, сверху положите по тонкому куску рыбы. Затем снова намажьте кремом и положите еще по куску рыбы. Следующим слоем намажьте оставшийся сыр. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 1 час.

3. Острым ножом порежьте каждый прямоугольник на 8 частей и сверху украсьте красной икрой.

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр маскарпоне 280 г
• Лимонная цедра 1 ч.л.
• Шнитт-лук 2 столовые ложки
• Лимонный сок 2 ч.л.
• Соль 1/4 чайной ложки
• Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
• Ржаной хлеб 6 кусков
• Копченый лосось 230 г
• Красная икра 1/4 стак.