Блинчики из икры карпа с соусом

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 264 ккал
• Кухня: Авторская

Фото блинчиков из икры карпа с соусом.

Приготовление

1. Подготовим продукты.

2. Икру карпа нужно хорошо промыть, очистить от прожилок и крови.

   

3. Оставить на 5 минут на сите, чтобы стекла вода.

   

4. В миску перекладываем промытую икру, добавляем соль-перец по вкусу, одну щепотку соды пищевой (она сделает блинчики пышнее), и яйца.

   

5. Хорошенько вымешиваем наше "тесто". Я это делаю рукой, удобнее размять икру и все перемешать. Можно и ложкой тоже, как вам удобнее. Оставим массу на 5 минут "отдохнуть".

   

6. Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем и ложечкой выкладываем оладушки. Огонь ниже среднего, не большой. Блинчики жарятся быстро. Как увидите что края схватились и зарумянились, переворачиваем на другую сторону.

   

7. Доводим до готовности другую сторону.

   

8. Затем на несколько секунд накрываем крышкой - пусть пройдут паром.

   

9. Пока жарятся блинчики, приготовим соус. Смешаем в тарелочке в равных пропорциях сметану и майонез, приправим перцем по вкусу и добавляем порезанный укроп. Перемешать.

   

10. Готовый соус очень вкусный!

    

11. А вот наши готовые блинчики. Аромат потрясающий!

    

12. Выкладывем блинчики на тарелочку и подаем к ним соус. Очень вкусно! Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты  • Вкусные блины 

Ингредиенты на шесть порций

Блинчики:

• Икра рыбная - 800 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сода пищевая - 1 г
• Растительное масло - 50 мл

Соус:

• Перец - по вкусу
• Сметана - 3 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Укроп - 5 г