Блинчики по-русски

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 233 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото блинчиков по-русски.

Приготовление

1. Лук очистить и нарезать кубиком.

2. Укроп мелко нарезать.

   

3. Приготовить начинку: картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, пюрировать. Лук обжарить на растительном масле, добавить картофельное пюре, укроп. Перемешать.

   

4. Белки отделить от желтков. Взбить белки.

   

5. Приготовить тесто: желтки растереть с сахаром и солью, добавить сыворотку (вместо сыворотки можно использовать молоко), муку, растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать. Тесто должно быть достаточно жидким.

   

6. Испечь блины на раскаленной сковороде обычным способом и начинить их картофельной начинкой.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Блины на сыворотке 

Ингредиенты на две порции

• картофель 400 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• сыворотка (молочная) 1500 мл
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• мука (пшеничная) 350 г
• масло сливочное 25 г
• масло растительное 2 ст.л.
• укроп 1 пучок