Маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами

Рецепт от Цейко Алена

Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт клубничного тарта с заварным кремом. Должно понравиться.

Рецепт маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами

Фото маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами.

Приготовление

  1. Для теста: 250 грамм сливочного масла взбить с 250 граммами сахара до кремообразной массы, добавить 2 яйца, не переставая взбивать. Затем добавить 500 грамм муки и 5 грамм разрыхлителя теста.

  2. Охладить в холодильнике, раскатать до толщины в 3 мм и выпекать в формочках, предварительно проколов тесто.

  3. Для творожного крема: 150 грамм сухого творога вбить со 150 граммами сахара до однородной кремообразной массы, добавить 5 желтков, не переставая взбивать, добавить 5 грамм жидкой ванили и пол-ложечки лимонного сока.

  4. Отдельно взбить 350 грамм сливок и добавить в массу, все аккуратно перемешать.

  5. В конце добавить желатин и снова аккуратно перемешать ( залить холодной водой 1 лист желатина, отжать и подогреть до полного растворения в микроволновой печи).

  6. Заполнить кремом готовые тарты ( охладить), украсить ягодами, залить готовым желе для тортов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочный тарт с заварным кремом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из творога 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Сливочное масло 250 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 500 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сухой творог 150 г
  • Сахар 250 г
  • Яичный желток 5 шт.
  • Ванильный экстракт 5 мл
  • Лимонный сок 1/2 чайной ложки
  • Сливки 33%-ные 350 мл
  • Желатин в пластинах 1 шт.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
kolyadnaya_80
kolyadnaya_80

Маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

daragan_84
daragan_84

Цейко, большое спасибо!

anna95
anna95

Маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Явлошевич Лена
Явлошевич Лена

Готовила маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

anidranti
anidranti

Очень вкусно и главное просто.
маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами получается ням-ням.

timead
timead

За рецепт спасибо

karataeva_78
karataeva_78

Хотела приготовить уже сегодня тарты с тыквой и яблоками и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

unoro1970
unoro1970

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

nastasya94
nastasya94

А я всегда готовлю с Цейко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

alesya
alesya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами.

acasto
acasto

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ryasna_91
ryasna_91

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.