Тесто очень вкусное, из него можно приготовить булочки, пирожки, всевозможные рулеты, а также вкусные синнабоны. Рецепт теста я нашла на канале Ирины Подолян Приятного аппетита.
Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт куриных рулетиков с миндально-мятной начинкой. Должно понравиться.
Готовим тесто: к теплому молоку добавляем 1 ст. л. сахара (из общего объема) и дрожжи, все перемешиваем и оставляем в теплом месте, что бы дрожжи активировались, минут на 20.
К мягкому сливочному маслу добавляем оставшийся сахар и взбиваем. Я взбивали миксером.
Потом добавляем по одному яйца и еще раз все взбиваем. Масло у меня было холодное и поэтому смесь не приобрела однородное состояние.
К масляной смеси добавляем активированные дрожжи, соль и муку и замешиваем гладкое эластичное тесто.
Тесто надо вымешивать минут 5-7. Лучше всего тесто вымешивать серией складывания и отбивания теста. Тесто поднимаем над столом и кидаем. Так тесто быстрее приобретет нужную консистенцию.
Подошедшее тесто вынимаем из миски
формируем руками в пласт и одну сторону загибаем к середине
накрываем другой стороной
тоже самое проделываем с короткой стороны
тесто переворачиваем швом в низ, накрываем миской и оставляем еще на 20 минут
Маковая начинка: в сотейник наливаем молоко и кладем сахар. Все перемешиваем до растворения сахара и добавляем мак. Варим на медленном огне в течении 15-20 минут. В конце добавляем кусочек сливочного масла.
маковую начинку измельчаем с помощью погружного блендера и остужаем до комнатной температуры
Из данного количества теста у меня получились два больших рулета. Тесто делим на две равные части. И каждую часть раскатываем в пласт. Сверху выкладываем начинку и формуем рулет, тщательно прорабатываем шов и хорошо защипываем кончики.
Рулеты ставим на расстойку в теплое место минут на 40. Минут за 5 до посадки в печь, рулеты смазываем разболтанным яичным желтком с небольшим количеством сахара и воды
Выпекаем в разогретой духовке до 190-200 гр до готовности.
Даем рулетам полностью остыть и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные рулетики с начинкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Закуска из яиц • Закуски на праздничный стол
Рулеты
Вот не зря говорят, что мысли материальны! Вчера готовила к обеду (уже в который раз!) куриный рулет с омлетом и шпинатом от Ирины B&C. Начинка в этом рулете получается нежной и вкусной как суфле. Но,...
Рулеты
Буду печь блины с начинкой. Начинка необычная. Готовить ее буду на основе крем-сыра. У нас продают его плотные сорта....
Рулеты
мука 3 ст.л. • какао-порошок 2 ст.л. • разрыхлитель теста 0.5 ч.л. • яйца 4 шт. • сахар 5 ст.л. • творог домашний 400 г • молоко 3 ст.л. • ваниль по вкусу...
Рулеты
Рецепт нашла когда-то в одном популярном журнале, немного изменила его, добавила иные ингредиенты. Давно хотела с вами поделиться, но останавливало отсутствие пошаговых фото, зная, что некоторые негативно...
Швейцарский рулет
Рулеты
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Onduloul2000, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень давно приметила этот рецептик рулетика.
Получилось просто чудесно!
onduloul2000 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень вкусно и всегда к столу
Посмотрите рецепт куриных рулетиков, не пожалеете.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рулетика.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо огромное за рецепт рулета!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулет!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Огромное спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали рулетик.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибочки onduloul2000
попробуем обязательно
Рулет из индейки
Рулеты