Куриные рулетики с миндально-мятной начинкой

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 257 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото куриных рулетиков с миндально-мятной начинкой.

Приготовление

1. Миндаль обжарить на сухой сковороде 5 минут. Обязательно помешивать, чтобы не сгорел.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

   

3. С мяты снять листики. Выложить в блендер мяту, лук, миндаль и влить 2 ст. ложки оливкового масла. Перемолоть до однородного состояния.

   

4. Смешать миндально-мятную смесь и сыром. Начинка готова.

   

5. Филе вымыть, обсушить. Слегка отбить.

   

6. Посолить и поперчить.

   

7. Сверху выложить по всей поверхности филе начинку.

   

8. Аккуратно свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Посолить и поперчить сверху.

   

9. С остальным филе проделать то же самое. Все рулетики выложить в жаропрочную форму. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить рулетики на 20 минут.

   

10. Через 20 минут сверху посыпать сыром рулетики. Запекать еще минут 20 до золотистой корочки сыра.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Закуска из лука  • Простые рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год  • Закуски на праздничный стол  • Закуски из курицы  • Новогодние закуски  • Закуски на день рождения 

Ингредиенты на четыре порции

• филе куриных грудок 4 шт.
• миндаль 40 г
• сыр пармезан 100 г
• мята 5 шт.
• лук красный 1 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• сыр 50 г