Куриные рулетики с начинкой в беконе

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 168 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото куриных рулетиков с начинкой в беконе.

Приготовление

1. Куриное филе, для начала, промываем, сложенными бумажными полотенцами максимально обсушиваем поверхность. Делим каждое, в зависимости от толщины, на 2-3 горизонтальных пласта и, помещая в пакетик, деревянным молотком хорошо отбиваем - но не до дырок. Посыпаем приправами.

2. Наносим на каждый отбитый пласт мяса слой творожного сыра, посыпаем рубленой зеленью и мелкими кубиками нарезанных огурчиков, вдавливая их в мясо - так легче плотно свернуть рулет.

   

3. Один за другим сворачиваем плотные рулетики и обматываем полосками бекона. Если его нет - можно воспользоваться полосками копченой грудинки.

   

4. Собственно, на этом наша работа практически закончена. Рулетики выкладываем плотно в подходящую форму и при 200 запекаем 25-30 минут.

   

5. Как только бекон подрумянится, а деревянная зубочистка, которой мы для проверки прокалываем рулетик, идет легко и мягко - вынимаем.

   

Рецепт из коллекции: • Закуски из сыра  • Закуска из огурцов  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на шесть порций

• 3 куриных филе весом по 150-180 г каждое
• длинные полоски копченого бекона - по количеству рулетиков
• 1-1,5 упаковки творожного сыра с зеленью (140-200 г)
• по 6-7 стеблей укропа и петрушки
• 3 корнишона.(или 2 маринованных огурчика)
• соль, смесь свежемолотых перцев
• 1 ч.л. приправы к фаршу или другой, на выбор