Куриные рулетики в пряном соусе

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 628 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото куриных рулетиков в пряном соусе.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке должны получиться 2 ч. ложки.

   

4. Приготовить маринад: соевый соус соединить с мирином, сахаром и медом, добавить бадьян, чеснок и имбирь, все перемешать.

   

5. Куриные грудки завернуть в пищевую пленку и отбить скалкой так, чтобы они стали как можно тоньше.

   

6. Разрезать каждую куриную грудку вдоль пополам, залить маринадом и оставить на 20 минут.

   

7. Зеленый лук нарезать длинными полосками.

   

8. Кинзу крупно порезать.

   

9. Выложить немного лука и кинзы на полоски курицы и свернуть их в рулетики.

   

10. Уложить рулетики в небольшой глубокий противень и запекать в разогретой духовке 20 минут, время от времени поливая маринадом, а затем на 10 минут поставить под гриль или на самый верхний уровень духовки.

    

11. Огурец нарезать тонкими полосками.

    

12. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    

13. Выложить на блюдо салат, а сверху полоски огурца.

    

14. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

    

15. Разложить сверху куриные рулетики и подавать.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из огурцов  • Закуски из курицы  • Легкие закуски 

Ингредиенты на две порции

• соевый соус - 125 мл
• куриные грудки - 2 шт.
• огурцы - 2 шт.
• соус мирин - 4 ст.л.
• имбирь корень - 50 г
• салат - 70 г
• чеснок - 1 зубчик
• лимоны - ½ шт.
• кинза - 1 пучок
• сахар мусковадо - 1 ½ ст.л.
• лук зеленый - 5 стеблей
• мед - 1 ч.л.
• бадьян - 4 звездочки
• оливковое масло - 2 ст.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка