Сливочный паштет из лосося с зеленью

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 506 ккал
• Рецепт скандинавской кухни

Фото сливочного паштета из лосося с зеленью.

Приготовление

1. Свежую семгу отделить от кожицы и косточек, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и пробить блендером. Аналогично поступить с соленой семгой или лососем.

2. Соединить 2 вида семги, добавить майонез ТМ Слобода с лимонным соком, сливочный сыр, белок 1 яйца и пробить блендером в однородную массу. Затем в массу добавить белок и взбить миксером на средней скорости до однородной пышности. Во время взбивания добавить все специи.

3. Укроп, вяленые томаты измельчить и добавить в массу. Перемешать силиконовой лопаткой.

4. Духовку прогреть на 180 С 10 15 минут. Форму смазать оливковым маслом и выложить массу. Разровнять сверху.

5. Форму с массой поставить в поддон с водой так, чтобы вода доходила до середины формы. Верх прикрыть фольгой. Выпекать 20 минут при 180 С.

6. Паштет охладить и извлечь из формы. Он должен быть плотным и нежно-розового цвета. Нарезать ломтиками и подавать с темным хлебом, вялеными томатами или сливами. Обязательно с любовью и добрыми пожеланиями.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Закуска из помидор  • Закуски из рыбы  • Легкие закуски 

Ингредиенты на шесть порций

• майонез «Слобода» С лимонным соком - 5 ст.л.
• семга свежая - 500 г
• лосось свежесоленый - 1 г
• сыр сливочный - 300 г
• сливки жирные - 100 мл
• укроп свежий - ½ пучка
• помидоры вяленые в масле - 10 шт.
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец лимонный - по вкусу
• мускатный орех - по вкусу
• оливковое масло Extra Virgin - 10 мл