Паштет из куриной печени с морковью и баклажанами вкусная и полезная закуска на завтрак, к чаю
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени. Должно понравиться.
У куриной печени довольно низкая калорийность. Этот продукт можно считать диетическим (в ней содержится столько же белка, сколько и в куриной грудке). Она очень полезна при анемии и содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. Сегодня готовим паштет из куриной печени с грибами и овощами. А так как паштет будем готовить в духовке, а не жарить на сковороде, то все полезные свойства печень и овощи с грибами сохранят.
Для приготовления нам понадобятся: куриная печень, грибы (шампиньоны), лук, морковь, баклажан, соль, перец, чеснок, оливковое масло.
Печень промоем, нарежем небольшими кусочками. Выкладываем в форму, в которой будем запекать. Сбрызнем оливковым маслом.
Овощи и грибы нарежем достаточно крупно. Баклажан очищаем, и, если необходимо засыпаем солью, чтобы он не горчил в готовом блюде. Так оставляем минут на 10. Затем промываем. Выкладываем в форму. Все перемешаем. Накроем фольгой и ставим запекать при 190 градусах около 20 минут. Через 10 минут форму вынимаем, все перемешиваем, накрываем фольгой и опять ставим в духовку.
Жидкость, которая образовалась в процессе запекания, выливаем. Запеченные овощи и печень выкладываем в блендер. Солим, перчим. Пюрируем.
В паштет добавим натертый на мелкой терке чеснок. Если необходимо, солим и перчим еще раз. Перемешиваем.
Паштет из куриной печени с овощами готов. Можно кушать еще теплым, а можно остудить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую паштет из куриной грудки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из курицы • Закуски из баклажанов • Закуска из шампиньонов • Закуски из овощей
Паштеты
Необычный паштет из куриной печени с портвейном имеет сладковатый и одновременно пикантный вкус. Эта закуска отлично подойдет для торжественного вечера или праздничного ужина из нескольких блюд. Портвейн...
Паштеты
Рецепт французского паштета из куриной печени, подойдет для элегантного ужина или для фуршета....
Паштеты
Куриная печень 1/2 кг • Лук репчатый 2 головки • Сливочное масло 50 г • Растительное масло 50 мл • Сливки 20%-ные 100 г • Коньяк 2 столовые ложки • Мускатный орех щепотка • Сушеный тимьян 1 столовая ложка...
Паштет из куриной печени с коньяком
Паштеты
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать паштет из куриной печени с овощами просто.
Спасибо за рецепт)))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Последнее время увлеклась паштетом из куриной печени с коньяком, моим нравится.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Готовится элементарно)
Хороший сайт, зайду еще.
Первый раз в жизни решилась на паштет из куриной печени с овощами и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, Стремякова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление паштета из куриной печени с овощами!
Домашний паштет из куриной печени
Паштеты