Фриттата с брокколи, цветной капустой и фетой
- Простой рецепт омлета
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Авторская
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно, сочно и легко.
Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт овощной фриттаты. Должно понравиться.
Фото фриттаты с брокколи, цветной капустой и фетой.
Приготовление
-
Цветную капусту и брокколи промываем, разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности, в подсоленной воде. Воду сливаем.
-
В сковороду наливаем оливковое масло и кладем сливочное.
-
Выкладываем нашу капустку и брокколи, деревяной лопаткой разминаем соцветия на кусочки и обжариваем с двух сторон.
-
В яйца вливаем сливки, солим, перчим, добавляем мускатный орех и быстренько взбиваем венчиком, недолго, мин 2. Нарезаем петрушку, перец-кубиками.
-
Добавляем в яичную смесь. Равномерно вымешиваем.
-
Заливаем этой смесью нашу капустку и накрываем крышкой с дырочкой. (лишняя влага нам не нужна), делаем самый маленький огонь и тушим мин10. (Если нет крышки с дырочкой, переложите капусту и брокколи в форму, залейте яичной смесью и выпекайте в духовке при 190 градусах мин7-10.
-
Готовую фриттату посыпать раскрошенной фетой и маслинами, нарезанными колечками. Все.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельную фриттату с колбасками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Закуска из капусты
Ингредиенты на одна порция
- сливки - 5 ст.л.
- капуста цветная - 300 г
- брокколи свежая - 100 г
- перец болгарский - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- яйцо - 5 шт.
- мускатный орех молотый - по вкусу
Фриттата по Гордону Рамзи
Омлет
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Довольна фриттатой с брокколи и сладким перцем recipecollections.ru/zakuski/omlet/frittata-s-brokkoli-i-sladkim-pertsem. Попробуйте приготовить.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой. Спасибо за рецепт!
Надо попробовать приготовить фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой
Думаю, очень вкусно.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт фриттаты с брокколи, цветной капустой и фетой разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо, попробую приготовить фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой супругу по вашему рецепту.
Фриттата по-русски
Омлет