Варенье из жимолости

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 12
• Калорий: 164 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото варенья из жимолости.

Приготовление

1. Жимолость перебрать от садового мусора, лишние веточки и листики удалить, ягоду хорошо помыть.

2. Смолоть жимолость блендером в грубое пюре.

   

3. Вылить ягодное пюре в сотейник, всыпать сахар и оставить на часа 2-3, чтобы сахар немного растворился.

   

4. Добавить к жимолости стручок ванили, поставить на плиту и нагреть до кипения, дать покипеть ровно пять минут, затем с плиты убрать, дать варенью немного остыть. Стручок ванили удалить.

   

5. Вернуть варенье снова на плиту, всыпать розовый перец горошком, снова довести до кипения и опять кипятить ровно пять минут.

   

6. Горячее варенье из жимолости разлить в стерильные банки и при желании закатать ключом под железную крышку.

   

7. Готовое варенье из жимолости подавать к чаю или же добавлять в компоты или морсы.

   

8. Рецепт "Варенье из жимолости" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Домашнее варенье 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Жимолость 500 г
• Сахар коричневый 300 г
• Ваниль 1 стручок
• Перец розовый 4 ст.л.