Абрикосовое варенье

Рецепт от Ольга (Олюка)

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт абрикосового варенья дольками. Должно понравиться.

Рецепт абрикосового варенья

Фото абрикосового варенья.

Приготовление

  1. Абрикосы хорошо вымыть в проточной воде, обсушить, отделить косточки.

  2. Теперь на дно варочной посуды (она должна быть с широкими и низкими краями) выкладываем слой половинок абрикосов чашечками вверх, засыпаем сахаром, чтобы все половинки были заполнены.

  3. Затем снова слой абрикосов, опять засыпаем сахаром и так до конца.

    абрикосовое варенье. Шаг 3
  4. Оставить так на сутки.

  5. Затем посуду с абрикосами поставить на огонь, аккуратно размешать не растворившийся наверху сахар ложкой.

  6. Довести варенье до кипения.

  7. Уваривать будем в один прием, на небольшом огне, иногда помешивая и часто снимая пенку минут 30-40.

  8. За 5 минут до готовности посыпать лимонной кислотой и перемешать.

    абрикосовое варенье. Шаг 8
  9. Разлить варенье по чистым сухим баночкам, укупорить, перевернуть вверх дном, накрыть тканью, оставить так до остывания.

    абрикосовое варенье. Шаг 9
  10. Абрикосовое варенье получается очень ароматным, густым и красивого цвета.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую трехдневное варенье. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Варенье из лимонов  • Домашнее варенье  • Абрикосовое варенье 

Ингредиенты на десять порций

  • 1 кг зрелых абрикосов (с легко отделяющейся косточкой, но не перезревших и не мятых)
  • 1 кг сахара
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты. 

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Зинкович Эмма
Зинкович Эмма

Абрикосовое варенье «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

erounedit
erounedit

Спасибо, буду попробовать)))

vasilisa
vasilisa

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

yarea
yarea

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт абрикосового варенья.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

zinka
zinka

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

khristina97
khristina97

Яхууу)))наконец то закончила абрикосовое варенье!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Чудновец Галя
Чудновец Галя

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ussar
ussar

Обязательно приготовь варенье абрикосовое! Получается очень вкусненько!!!

neriutes
neriutes

Мой самый любимый рецепт абрикосового варенья!!!
Я тоже так готовлю!

valentina
valentina

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

duterkesu
duterkesu

Иду пробовать…