Варенье из черной смородины с пектином

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 5
• Калорий: 584 ккал
• Кухня: Авторская

Фото варенья из черной смородины с пектином.

Приготовление

1. Начинаем с того, что подготавливаем наши ягоды. Убираем хвостики и веточки, затем тщательно промываем смородину. После этого пересыпаем ее в миску и добавляем сахар. Пропорции сахара и ягод 1 к 1.

2. Тщательно смешиваем ягоды и сахар при помощи блендера. После этого ставим вариться на небольшом огне. Через 5 минут, как только варенье немного проварится, добавляем загуститель и хорошенько перемешиваем. Доводим смесь до кипения, продолжаем варить на маленьком огне, постепенно перемешивая, еще 10 минут.

   

3. В итоге получается густое варенье благодаря природному загустителю - пектину, который имеется в ягодах черной смородины. Горячую смесь выливаем в банки и консервируем. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Вкусное варенье  • Варенье из смородины 

Ингредиенты на пять порций

• Черная смородина — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Загуститель — 1 шт. (у меня конфитюрка)