Конфитюр из абрикосов

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 160 ккал
• Кухня: Авторская

Фото конфитюра из абрикосов.

Приготовление

1. Конфитюр из абрикосов получается очень вкусным. Он идеально подойдет для блинов, пирожков, различных пирожных и эклеров, а также для начинки пирожков. Кроме того, абрикосовый конфитюр является главным ингредиентом для соуса к индейке и для пропитки "Захера". Ну, а наш полет фантазий в кулинарии безграничен, так что это - не предел.

2. Итак, для приготовления конфитюра из абрикосов на зиму нам понадобятся абрикосы, сахар и загуститель для варенья (я же буду использовать желатин).

3. Для начала отделим абрикосы от косточки.

   

4. Далее измельчаем в пюре с помощью блендера.

   

5. Затем добавляем загуститель и 2 ст. л. сахара.

   

6. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем сахар. Затем снова доводим до кипения, варим 5 минут и убираем с огня.

   

7. Готовый конфитюр из абрикосов закатываем в банки и даем остыть до утра.

   

Рецепт из коллекции: • Абрикосовое варенье  • Конфитюр 

Ингредиенты на четыре порции

• Абрикосы - 1 кг
• Сахар - 0.5 кг
• Загуститель для варенья - 30 г