Варенье из абрикосов без косточек

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 15 ч
• Порций: 7
• Калорий: 245 ккал
• Кухня: Авторская

Фото варенья из абрикосов без косточек.

Приготовление

1. Варенье из абрикосов без косточек имеет волшебно нежный вкус и божественный аромат. Я ничуть не преувеличиваю. Абрикосовое варенье на десерт просто бесподобно.

2. Помимо этого, чудо-варенье из абрикосов без косточек является идеальным ингредиентом для приготовления пирогов, печенья и тортов.

3. Подготовим продукты. Берем спелые, но твердые абрикосы, сахар с водой - все просто!

   

4. Фрукты перебираются и промываются в холодной воде. Гнилые и слишком мягкие плоды откидываются.

   

5. Косточка извлекается. Половинки абрикосов выкладываются в кастрюлю с широким дном или эмалированный таз.

   

6. Засыпаются сахаром.

   

7. Также необходимо добавить в таз с абрикосами воду и слегка утопить фрукты в сиропе.

   

8. Далее включается плита, сироп с плодами доводится до кипения на среднем огне, а затем снимается пенка. В процессе допускается легкое перемешивание долек пластиковой лопаткой.

   

9. Варить содержимое таза 10 минут. Отключить нагрев. Оставить варенье на ночь на плите.

   

10. Пропитанные сиропом абрикосы снова доводятся до кипения, варятся 10 минут на медленном огне и остужаются. Процедура повторятся два раза.

    

11. Варенье из абрикосов без косточек на зиму готово! Выкладываем в десертные креманки и подаем к столу. Приятного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Абрикосовое варенье 

Ингредиенты на семь порций

• Абрикосы - 1,8 кг
• Сахар - 900 г
• Вода питьевая - 1 стак.