Вишневое варенье без косточек
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Авторская
Лето! Пора заготовок! Вишневое варенье занимает среди них для меня особое место! Яркий насыщенный цвет и чарующий запах вишни создают вместе нарядное и вкусное лакомство. Оговорюсь сразу, я не люблю приторно сладкое варенье и слишком тягучий сироп. Сиропчик всегда делаю не слишком густой, так как впоследствие очень люблю пропитывать им бисквиты для тортиков и разные кексы. Поэтому, кто любит иначе, можно варить подольше, чтобы сироп стал более тягучим, но не переварите вишню, иначе она сморщится! PS: Так как Юлия Юлицкая внесла некие сомнения в степень готовности моего варенья, я решила поискать информацию в интернете. И выяснила, что не следует разливать горячее варенье по банкам, как это делаю я, потому что именно в этом случае ягоды всплывают, а сироп остается внизу. Меня это не смущает, но, возможно, кому то эта информация пригодится. Приятного аппетита!
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт вишневого варенья. Должно понравиться.
Фото вишневого варенья без косточек.
Приготовление
-
Наконец, наше варенье готово. Я сначала раскладываю вишню по банкам, потом заливаю сиропом. Соотношение вишни и сиропа выбирайте по вкусу. Мне нравится примерно 50 на 50. При таком раскладе у меня еще остается сироп без вишни для моих будущих тортиков. У меня получилось две банки, как на фото, и еще одна с чистым вишневым сиропом.
-
Итак, последний этап...По прошествии 3х часов начинаем варить вишню в сиропе. У меня на это уходит минут 25. Повторюсь, если хотите, чтобы сироп был более густым, варите дольше, не переваривая вишню при этом. Также с этой целью в процессе приготовления сахарного сиропа можно добавить чуть меньше воды. В процессе варки не забываем снимать образовывающуюся пенку.
-
И оставляем на 3 часа.
-
Заливаем нашу вишню сиропом.
-
Готовим сироп. В сахарный песок добавляем воду и варим до полного растворения сахара.
-
Удаляем из вишни косточки тем способом, который Вам удобен. Я делаю небольшие надрезы в районе плодоножки и вынимаю косточку. На этом заканчивается самый трудоемкий процесс приготовления нашего варенья.
-
Берем вишню, удаляем веточки, моем ее, оставляя только хорошие ягоды.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую варенье из алычи без косточек. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашнее варенье • Вишневое варенье
Ингредиенты на одна порция
- вишня - 1 шт.
- сахарный песок - 2 шт.
- вода - 3 стак.
Варенье из вишни без косточек
Варенье
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень люблю вишневое варенье без косточек,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вишневое варенье без косточек готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Готовила по рецепту варенья из абрикосов без косточек. Очень вкусно.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вишневое варенье без косточек не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вишневое варенье без косточек, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Gillingi, рецепт замечательный! Спасибо!
Я приготовила вишневое варенье без косточек и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Вишневое варенье без косточек прелесть, спасибо за рецепт
Обалденно:)
спасибо за идейку вишневого варенья без косточек.
Спасибо!
Отличный рецепт вишневого варенья без косточек!
Варенье из крыжовника
Варенье