Абрикосовый конфитюр

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 15
• Калорий: 43 ккал
• Кухня: Авторская

Фото абрикосового конфитюра.

Приготовление

1. Абрикосовый конфитюр, приготовленные по этому рецепту, вы сможете хранить в течение целого года. Из указанного количества ингредиентов у вас получится чуть меньше литра конфитюра. Я раскладываю в маленькие фигурные баночки и прямо в них подаю на стол. Этот ароматный конфитюр, поданный к завтраку, зарядит вас энергией и отличный настроением на целый день. Как приготовить абрикосовый конфитюр? 1. Для начала с абрикосов снимем кожицу. Для этого на пару минуток поместите абрикосы в кипяток. Кожица легко сойдет. Затем разрежьте, выберите косточку и порежьте небольшими кусочками.

2. В кастрюле соедините кусочки абрикосов, лимонный сок и цедру. Перемешайте и ставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем сбавьте огонь до медленного и варите в течение 1,5 часа. В процесс варки конфитюр помешивайте и снимайте образовавшуюся пенку. Абрикосы должны стать прозрачными, а сироп - загустеть. 3. В готовые стерильные банки желаемого объемы разлейте готовый горячий конфитюр. Простерилизуйте. Абрикосовый конфитюр готов! Приятного аппетита и чаепития!

Рецепт из коллекции: • Варенье из лимонов  • Абрикосовое варенье  • Конфитюр 

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Абрикосы — 12-14 шт.
• Сахар — 2 стак.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Цедра лимона — 2 ч.л.