Подлива к макаронам на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 85 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Подлива к макаронам на зиму - очень удобная заготовка для быстрого приготовления дежурного блюда. В Италии макароны заправляют не сливочным маслом, а томатной подливой, это гораздо полезней и вкуснее.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт капусты на зиму. Должно понравиться.
Фото подливы к макаронам на зиму.
Приготовление
-
Помидоры опускаем в кипяток на 40 секунд, а затем в ледяную воду на минуту.
-
Снимаем кожицу.
-
Помидоры режем на кусочки, сок собираем.
-
Лук обжариваем на масле до прозрачности, добавляем очищенные помидоры и тушим 15 минут.
-
Добавляем все специи и полученную массу измельчаем блендером.
-
Томатную массу увариваем на слабом огне 1 час, затем добавляем процеженный томатный сок и даем покипеть еще полчаса.
-
Подливу разливаем по банкам, закатываем и даем остыть, убираем на хранение.
На заметку
Подливу к макаронам на зиму можно разложить по мешочкам и заморозить в морозильнике. Из двух килограммов помидор получается 3-пол-литровые банки. Сок, который вытекает при нарезке помидоров, соберите в посуду, процедите от семян и добавляйте в подливу при уваривании, но не лейте всю сразу, сока может быть слишком много. Подлива к макаронам на зиму уваривается на слабом огне, ее нужно помешивать. Раскладывайте подливу по стерилизованным банкам. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горлодера на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на зиму
Ингредиенты на восемь порций
- Помидоры — 2 кг
- Лук — 1 шт.
- Веточка базилика — 2 шт.
- Орегано — 1/2 ч.л.
- Перец — 1-2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
- Томатная паста — 50 г
- Паприка — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Зелень на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать подливу к макаронам на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Приготовила мужу подливу к макаронам на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Надя, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт подливы к макаронам на зиму.
Недавно готовила фаршированный перец на зиму, так мне даже не осталось)
Надя, спасибо.
Вчера попробовала подливу к макаронам на зиму сделать.
Все получилось.
Сегодня приготовила подливу к макаронам на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Скорее бы попробовать)
Надя, подливу к макаронам на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом подливой к макаронам на зиму!
Спасибо Надя за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вкусна
АААААА как вкусно глядя на подливу к макаронам на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Айвар на зиму
Заготовки