Редис маринованный с зеленым луком
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 83 ккал
- Рецепт домашней кухни
Всем привет! В этом году открыла для себя парочку новых рецептов домашних заготовок, поэтому очень хочу поделиться результатом, тем более уже опробованным Некоторые уже знают, что я обожаю редиску, фактически это мой любимый овощ, готова есть ее просто так, особенно ранней весной, когда за зиму успеваю соскучиться по ней. И вот когда увидела этот рецепт, поняла, что как бы я не хотела, но укрыться от рецепта не получится Особенно если есть возможность лакомиться любимым овощем зимой! Рецепт прост, делала на пробу несколько баночек. Позже закатывала еще, вы ведь понимаете, что редиску можно сажать все лето. В таком варианте она остается хрустящей, получается пикантной на вкус, очень ароматной, можно подавать как закуску или использовать в салаты, для украшения. К сожалению, где нашла рецепт не помню но очень благодарна автору. Выход данного рецепта - 2 баночки от детского питания. У меня был сорт редиса вытянутой формы, можно добавить зелень сельдерея и любые травки, какие любите. Банки и крышки должны быть простерилизованы!
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованного сельдерея. Должно понравиться.
Фото редиса маринованного с зеленым луком.
Приготовление
-
Редис хорошо моем, удаляем все лишнее. Если редис крупный, то лучше разрезать на части.
-
Подготовим зелень. Лук зеленый используем толстый, ту часть, которая более белая. Промываем, просушиваем, нарезаем колечками. Всю остальную зелень моем, просушиваем на бумажном полотенце.
-
Напоминаю, что банки и крышки должны быть стерилизованы! Раскладываем в баночки редис, чередуя с зеленым луком. Сверху кладем целые веточки укропа, петрушки. Затем пряности - лавровый лист, гвоздичку и перец горошком. Наливаем в баночку растительное масло.
-
Теперь готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, доводим до кипения. В конце добавляем уксус, снова доводим до кипения. Горячим маринадом заливаем редис.
-
Закрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут. Для этого в кастрюлю кладем чистую тряпочку, ставим на нее банки и заливаем горячей водой "до плечиков". Доводим до кипения воду и стерилизуем закатки.
-
Готовые баночки оставляем до полного остывания, можно изначально укутать.
-
Храним в прохладном темном месте. Открываем по необходимости и угощаемся!
-
Приятного аппетита! ;-)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жемчужный маринованный лук. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маринованный лук
Ингредиенты на две порции
- вода - 250 мл
- лук зеленый - 2 шт.
- петрушка зелень - 4 веточки
- соль - 1 ч.л.
- укроп свежий - 4 веточки
- сахар - 2 ч.л.
- уксус 9% - 25 г
- лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- перец душистый горошком - 4 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- редис - 200 г
Маринованный имбирь
Маринование
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Получилось отменно!
coner1992, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Кстати, когда я первый раз попробовала редис маринованный с зеленым луком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Вкусна
Coner1992, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении маринованного перчика. За идеи и мысли и ваши советы.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала редис маринованный с зеленым луком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Чудненький рецепт)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Редис маринованный с зеленым луком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили редис маринованный с зеленым луком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, coner1992!
Ваш рецепт редиса маринованного с зеленым луком всё-таки самый лучший из всех!
Рецепт отличный!
делаю редис маринованный с зеленым луком регулярно.
Маринованный перчик
Маринование