Маринованные желтые черри

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Порций: 6
• Калорий: 75 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованных желтых черри.

Приготовление

1. Солнечная желтая идея - спрятать лето на зиму! Желтые черри на прилавках наших маркетов - уже не редкость, и в банке маринадов они смотрятся великолепно, при этом сохраняя свой душистый вкус и сочный цвет.

2. На 2 банки по 350 мл.

3. Желтые помидоры тщательно помыть и обсушить.

4. Чеснок разобрать на дольки, по желанию раздробить на тонкие слайсы или брусочки.

5. Банки простерилизовать.

6. Черри, чеснок, чили и веточки петрушки вперемешку разложить по банкам.

7. Для маринада смешать желтую горчицу в зернах, перец горошком, гвоздику, соль и сахар, влить 500 мл чистой холодной воды - довести маринад до кипения и дать покипеть 10-12 минут.

8. Горячий маринад приправить горчичным маслом и столовым уксусом.

9. Черри залить горячим маринадом, банки закатать под ключ, перевернуть вверх дном и до полного остывания убрать под плед.

10. До подачи хранить в холоде.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Маринуем на зиму 

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры черри 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 шт.
• горчица зернистая 2 ч.л.
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Уксус 9% 50 мл
• Масло (горчичное) 50 мл
• Перец горошком 1 ч.л.
• Гвоздика 2-3 шт.
• Зелень петрушки 2-3 веточки
• Вода 500 мл