Джем кофейный абрикос с ванилью

Рецепт от Арина Шмелева

Баночка джема Кофейный абрикос с ванилью станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из помидоров. Должно понравиться.

Рецепт джема кофейного абрикос с ванилью

Фото джема кофейного абрикос с ванилью.

Приготовление

  1. Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.

  2. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 2
  3. Зерна кофе истолочь в ступке.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 3
  4. И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 4
  5. Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 5
  6. Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них пюрировать блендером.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 6
  7. ... вторую половину нарезать кубиками.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 7
  8. В чашу для варенья положить пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 8
  9. Всыпать сахар.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 9
  10. Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 10
  11. Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго:) быстро съедается! Приятного аппетита!

    джем кофейный абрикос с ванилью. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую джем из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • сахар - 900 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • кофе в зернах - 4 ст.л.
  • лимоны - 1 шт.
  • абрикосы - 1 кг

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
2diesel
2diesel

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

ichurd1972
ichurd1972

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю джем кофейный абрикос с ванилью.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Каликаева Люда
Каликаева Люда

В общем, супер!!!
Арина-волшебница!!!

etsilil1982
etsilil1982

Спасибо за вкусный и красивый рецепт джема кофейного абрикос с ванилью!

Инна Унгуряну
Инна Унгуряну

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

dulen
dulen

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

loik_71
loik_71

Арина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт джема recipecollections.ru/zagotovki/dzhem/dzhem, зашла к вам на страницу - теперь ещё и джема кофейного абрикос с ванилью придется готовить, у вас все так аппетитно.

anka
anka

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

malov_77
malov_77

По совету коллеги приготовила этот джем кофейный абрикос с ванилью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

onelor
onelor

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Дария Калабина
Дария Калабина

Джем кофейный абрикос с ванилью просто Отпад!!!
Советую всем!!!