Брусничный джем

Рецепт от Юля

Кто не любит яркий брусничный джем с приятной кислинкой и ароматом лета? Приготовить его по этому рецепту очень просто, а вариантов использования не счесть - приготовление пирогов, украшение десертов и выпечки, в качестве добавки к творогу или мороженому, а также просто в качестве самостоятельного десерта с чаем.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из тыквы. Должно понравиться.

Рецепт брусничного джема

Фото брусничного джема.

Приготовление

  1. Банки заранее простерилизовать любым удобным для вас способом, жестяные крышки для консервации проварить в течение 10 минут. Ягоды брусники промыть, обсушить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или картофелемялки.

  2. Перелить ягодное пюре в кастрюлю, добавить сахар и хорошенько перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести все, помешивая, до кипения.

  3. Варить брусничный джем 10 минут после закипания, как можно чаще помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну и стенкам кастрюли. Разлить кипящий джем из брусники по банкам, заполняя их до самого горлышка, закатать крышками и перевернуть вверх дном.

  4. Обернуть банки теплым одеялом или полотенцем и оставить на 6-10 часов до полного остывания. Хранить брусничный джем вместе с остальными заготовками на зиму в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую джем из винограда. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • 2-2,5 кг брусники
  • 1,5 кг сахара

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
vera83
vera83

Спасибо вам, Юля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для брусничного джема уже имеются в наличии.

valentina
valentina

Спасибо еще раз ,Юля, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

alulil
alulil

Юля спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tatarinova_86
tatarinova_86

А вот ссылочка на рецепт джема recipecollections.ru/zagotovki/dzhem/dzhem.

Катя Латанюк
Катя Латанюк

А как же мне хочется уже приготовить.

Матвеева Кира
Матвеева Кира

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

sortanow1980
sortanow1980

Я еще не делала брусничный джем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

saruenoul
saruenoul

Делала брусничный джем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

alofi1990
alofi1990

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как брусничный джем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Ириша Патвалико
Ириша Патвалико

Сделала брусничный джем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

atemeetol2005
atemeetol2005

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает брусничный джем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Катя Холодова
Катя Холодова

Шикарный рецепт брусничного джема!
Приготовила мужу на день варенья!

yidrelad1996
yidrelad1996

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

grushevskaya_72
grushevskaya_72

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

nastasya94
nastasya94

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

zhenya81
zhenya81

Отличный рецепт! Спасибо, Юля. Забираю в закладочки! Спасибо!!!