Джем из шиповника очень полезный. Его принимают при простудных и вирусных заболеваниях, для укрепления иммунитета, для повышения работоспособности и оздоровления организма. Так же джем полезен при плохом кровообращении, в комплексной терапии почечных болезней, а также как лечебное средство при болезнях поджелудочной железы. К тому же джем из шиповника очень вкусный. А если вы не любите запах шиповника, то можно его скомбинировать с любыми ягодами и фруктами.
Любите готовить джем? Попробуйте рецепт сливового джема. Должно понравиться.
Шиповник я собирала сама. В этом году он не совсем красивый, по крайней мере у нас в селе и еще не весь поспел, поэтому покажу вам, как варить варенье на небольшом количестве ягод. Ягоды у меня плотные. Но на вкусовые качества это не повлияет. Ягоды шиповника я хорошо промываю, убираю хвостики. Дальше высыпаю их в эмалированную кастрюлю и наливаем воды так, чтобы ягоды покрыло на 3 см (количество воды я не замеряла. Автоматически сделала на глаз).
Ставим на огонь, доводим до кипения, варим на медленном огне до мягкости ягод. Не забываем снимать пенку. Если ягоды у вас мягкие, переспевшие, то этот шаг можно пропустить.
Ягоды потолочь деревянным пестиком и откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
А теперь нужно протереть жмых от косточек и шкурки. Я протираю по 1 ст. л. через небольшое сито.
Получается однородное пюре. Затем я добавляю в него жидкость ранее слитую с шиповника.
Добавляю сахар и на небольшом огне увариваю до густоты.
Раскладываю по маленьким баночкам для удобства и закатываю. В этот раз у меня получилось 3 маленькие баночки их под детского питания и немного оставила покушать для доченьки для профилактики (у нас как раз похолодало и она чихает).
Джем очень густой, насыщенный и немного чувствуются ворсинки. Моя малышка не очень любит сам вкус джема из шиповника, поэтому я просто разбавляю его в теплой кипяченой воде и она с удовольствием пьет такой напиток. Приятного аппетита и не болейте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую джем из винограда. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Джем
Кто не любит яркий брусничный джем с приятной кислинкой и ароматом лета? Приготовить его по этому рецепту очень просто, а вариантов использования не счесть - приготовление пирогов, украшение десертов и...
Джем
Черника - лая банка • Сахар - 700-800 г • Желейная смесь - 1 пакетик...
Джем
Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать. И вот приготовила лимонный джем с мятой. Получилось очень вкусно с черным хлебом и сыром, просто в чай, и еще пока не придумала...
Джем
Очень ароматный, невероятно яркий и красивый джем из дыни в домашних условиях удивит своим вкусом близких и гостей. А самое главное, что его совсем несложно приготовить. Обязательно попробуйте!...
Томатный джем
Джем
Комментарии к рецепту
Andofasto!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
джем из шиповника — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо andofasto)))))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте джем.
Спасибо тебе, andofasto, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо большое, andofasto, освежила в памяти рецепт джема из шиповника!
порадую любимого.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо andofasto
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А джем из шиповника — это очень вкусно!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Только что доела джем из шиповника!!! очень вкусно!!!
Andofasto, спасибо за рецепт джема из шиповника! Обязательно приготовлю :)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать джем из шиповника строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Джем из груш
Джем