Джем из жимолости

Рецепт от Катя Игнатенко

Джем из жимолости всегда пригодится хорошей хозяйке - им можно украшать выпечку, готовить десерты или подавать к сырникам, блинчикам и оладьям. По этому рецепту он получается густым, ароматным и вкусным.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из тыквы. Должно понравиться.

Рецепт джема из жимолости

Фото джема из жимолости.

Приготовление

  1. Жимолость перебрать, промыть и дать ягодам обсохнуть. Сложить их в большую миску, добавить 2 ст. л. обычного сахара, Желфикс и немного перетереть массу пестиков или вручную.

  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут. Поставить миску с ягодами и сахаром на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить весь оставшийся сахар, повторно довести до кипения.

  3. Варить джем из жимолости около 3 минут при слабом кипении, помешивая. Разложить горячий джем по сухим стерильным банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом и оставить на 6-10 часов до полного остывания.

  4. Хранить джем из жимолости в темном и прохладном помещении не более 1,5 лет.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую джем из винограда. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • 1 кг жимолости
  • 1 кг сахара
  • 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Таша Гопчак
Таша Гопчак

Вкусно как у мамы!

eddoctoup2002
eddoctoup2002

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

enisso
enisso

Катя, спасибо.
Приготовила джем из жимолости.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Маргарита Фатхутдинова
Маргарита Фатхутдинова

Да джем из жимолости…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать джем из жимолости постоянно.

and0321994
and0321994

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте джема.

Карпович Римма
Карпович Римма

Я приготовила джем из жимолости и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

isissi1975
isissi1975

Катя, ты сама их придумала рецепт джема из жимолости?

and032
and032

Джем из жимолости вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

saldalal
saldalal

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.