Джем из помидоров

Рецепт от Мая Таскина

Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из винограда. Должно понравиться.

Рецепт джема из помидоров

Фото джема из помидоров.

Приготовление

  1. Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.

  2. 2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу:)

    джем из помидоров. Шаг 2
  3. 3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.

    джем из помидоров. Шаг 3
  4. 4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.

    джем из помидоров. Шаг 4
  5. 5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.

    джем из помидоров. Шаг 5
  6. 6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.

    джем из помидоров. Шаг 6
  7. 7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!

    джем из помидоров. Шаг 7

На заметку

Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет "справиться" с нежданными гостями.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую джем из киви. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • Помидоры — 1-1,5 кг
  • Лимоны — 2 шт. (Понадобится сок.)
  • Веточки тимьяна (чабреца) — 3-5 шт.
  • Сироп — 0,5 стак.
  • Бальзамичесикй уксус — 2 ст.л. (Можно заменить винным уксусом.)
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный — - По вкусу

Видео приготовления лимонного джема

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
yasha
yasha

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала джем из помидоров первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Хрянская Маргарита
Хрянская Маргарита

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ecapif
ecapif

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Мая.

lipina_74
lipina_74

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

olga87
olga87

Мая, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

olga70
olga70

Рецепт тыквенного джема для любителей.

allupad
allupad

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит джем из помидоров.

uradedl1986
uradedl1986

Как это должно быть вкусно!!!!

edeangong
edeangong

Джем из помидоров - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

dulen
dulen

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

nadya85
nadya85

Джем из помидоров - очень вкусно, продукты сочетаемые

rootasent
rootasent

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали джем из помидоров. Спасибо за рецепт!

Катя Холодова
Катя Холодова

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

etadowes
etadowes

Мая, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Митькина Тома
Митькина Тома

Мая! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.