Торт с маскарпоне
- Простой рецепт тортов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Авторская
Рассказываю и показываю, как приготовить торт с маскарпоне в домашних условиях во стократ вкуснее, чем в любом кафетерии. Минимум сложностей - максимальный результат.
Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта мишка. Должно понравиться.
Фото торта с маскарпоне.
Приготовление
-
Смешиваем чашку муки, 2/3 чашки сахара, цедру одного лимона и 6 ч. л. растопленного сливочного масла.
-
Хорошенько перемешиваем лопаткой.
-
В отдельную мисочку просеиваем 2 чашки муки, чайную ложку разрыхлителя и соды.
-
В другой миске смешиваем 100 г сливочного масла, цедру лимона, чашку сахара. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем 3 яйца и сок одного лимона. В получившуюся массу добавляем сухую смесь из предыдущего шага, хорошенько взбиваем.
-
Получившееся тесто распределяем по двум формам для запекания.
-
Сверху выкладываем немного замороженных или свежих ягод.
-
Сверху выкладываем сливочную смесь из первого шага. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до сухой зубочистки - приблизительно 30-40 минут.
-
Готовые бисквиты остужаем. Тем временем, приготовим крем. Взбиваем до однородности маскарпоне, молоко и 4 ч. л. сахара.
-
Берем бисквитный корж, смазываем получившимся кремом из маскарпоне.
-
Сверху накрываем вторым бисквитным коржом и присыпаем все это дело сахарной пудрой. Даем торту постоять в холодильнике хотя бы 1 час (нужно, чтобы крем слегка затвердел), после чего торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Некоторое время, еще будучи старшекурсницей, я подрабатывала в кафетерии. Хитом продаж (это была середине 2000-ых) был торт с маскарпоне, который нам привозили замороженным. Мы его размораживали, красиво раскладывали на витринах - и продавали. Вкусен ли был такой торт? В принципе, да - его раскупали лучше всего. Но... вы же понимаете, что собственноручно свежеприготовленный торт даст фору любому размороженному. Естественно, весьма простой рецепт торта с маскарпоне я узнала. Где-то на третьей или четвертой попытке приготовить его дома у меня получился действительно очень вкусный торт. Делюсь оптимальным рецептом приготовления.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую торт оригинальный. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Торты с маскарпоне
Ингредиенты на шесть порций
- Лимон — 2 шт.
- Сливочное масло — 150 г
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр маскарпоне — 350 г
Торт Барби
Торты
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень интересная ссылка о тортике.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний торт. Вот я ему и приготовлю.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Арина, делаю это чудо чудное;)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Девочки, торт объедение.
Супер рецепт!
Арина, большое спасибо!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Готовила домашний тортик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень давно приметила этот рецептик тортика.
Получилось просто чудесно!
Арина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Торт Жираф
Торты